Set di coltelli da intaglio Shun Classic
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world.
385,00 €
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Il set di coltelli da intaglio Shun Classic è la combinazione perfetta per affettare e servire senza sforzo arrosti, pollame e pesce. Il set include un coltello da affettare affilato come un rasoio e una robusta forchetta da intaglio, entrambi progettati per prestazioni e presentazione professionali. Il coltello da affettare presenta un nucleo in acciaio VG-MAX ad alte prestazioni, indurito a un eccezionale 61 HRC per un bordo affilato e durevole. Questo nucleo è splendidamente protetto e supportato da 32 strati di acciaio di Damasco, creando una lama resistente sia dura che flessibile. La forchetta da intaglio presenta denti in acciaio inossidabile durevoli per una presa sicura. Entrambi i pezzi sono dotati di manici realizzati in Pakkawood nero, durevole e resistente all'umidità, modellati in una forma tradizionale giapponese a castagna. Questo design garantisce una presa comoda e sicura, mentre la lama integrata aumenta la stabilità e l'equilibrio, confermando il loro status di strumenti artigianali di livello professionale.
Centuries of craft. Forged for your kitchen
KAI is one of Japan's most respected knife manufacturers, combining more than a century of craftsmanship with the legendary blacksmithing traditions of the samurai. Precision-forged and meticulously finished, KAI knives are trusted by professional chefs and passionate home cooks around the world. Per saperne di più su questo marchio
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Set di coltelli da intaglio Shun Classic
Il set di coltelli da intaglio Shun Classic è la combinazione perfetta per affettare e servire senza sforzo arrosti, pollame e pesce. Il set include un coltello da affettare affilato come un rasoio e una robusta forchetta da intaglio, entrambi progettati per prestazioni e presentazione professionali. Il coltello da affettare presenta un nucleo in acciaio VG-MAX ad alte prestazioni, indurito a un eccezionale 61 HRC per un bordo affilato e durevole. Questo nucleo è splendidamente protetto e supportato da 32 strati di acciaio di Damasco, creando una lama resistente sia dura che flessibile. La forchetta da intaglio presenta denti in acciaio inossidabile durevoli per una presa sicura. Entrambi i pezzi sono dotati di manici realizzati in Pakkawood nero, durevole e resistente all'umidità, modellati in una forma tradizionale giapponese a castagna. Questo design garantisce una presa comoda e sicura, mentre la lama integrata aumenta la stabilità e l'equilibrio, confermando il loro status di strumenti artigianali di livello professionale.
| SKU | KAI-DMS-200 |
|---|---|
| Dimensioni | Coltello da Intaglio: 20 cm Forchetta da Intaglio Classica: 16,5 cm |
| Materiale | Manico in materiale: Pakkawood, nero |
| Composizione | 1 x Kai Coltello da intaglio Shun Classic - 20 cm 1 x Kai Forchetta da intaglio Shun Classic - 16,5 cm |
| Manutenzione | Pulizia: Lavare a mano sia il coltello che la forchetta immediatamente dopo l'uso con sapone delicato e asciugare accuratamente con un panno morbido. NON utilizzare la lavastoviglie. Cura della maniglia: Applicare periodicamente un olio vegetale neutro o |
| Dettagli | Questo è un set di coltello e forchetta da 2 pezzi della rinomata serie Shun Classic, che include un coltello e una forchetta con un design a tang integrato. |
| Ulteriori informazioni | Durezza Rockwell: 61 (±1) HRC |
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